Het is al laat, je hebt honger, je hebt op voorhand geen gerecht bedacht voor deze avond, je hebt weinig tijd, je wil wel iets lekkers en gezond eten en je hebt vooral geen zin meer om nog uitgebreid te staan koken. Herken je dat?

Zo, met die gedachte stond ik daar deze avond voor de frigo. Die zat vol onsamenhangde ingrediënten. Dacht ik toch. Note to myself: er past altijd wel iets samen. Bijkomende voorwaarde die ik mezelf oplegde, voordat het honger-monster tevoorschijn zou komen: het moest binnen de 10minuten klaar zijn.

Het werd 7 minuten om precies te zijn.