Soep.
Om het maar niet te moeten eten, zou onze dochter het nog kunnen bedenken dat ze er allergisch voor is. Wat ze niet is. En breng haar niet op gedachten 😉

Snelle soep.
Ik was vergeten hoe simpel het eigenlijk is om een lekkere soep te maken. Het is niet nodig om een strikt recept te volgen, je kan er zowat alle groentjes in zwieren, je eigen twist aan geven én een snelle soep kan binnen de 15min. al voor je neus staan.

Spinazie kokossoep.
Enkele dagen geleden was ik gaan lunchen in Souperette en stond er toevallig een vegan spinazie kokossoep op het suggestiebord. Super lekker.

Snelle spinazie broccoli kokossoep.
De spinazie kokossoep bleef in mijn hoofd rond hangen. Ik kon natuurlijk gewoon terug gaan naar Souperette en vragen hoe ze de soep precies gemaakt hebben óf ik kon er mijn eigen ding mee doen. Het werd een snelle spinazie broccoli kokosoep.