Eerlijk? In de afgelopen 10 maanden dat ik er ondertussen een vegan eetstijl op na hou, zijn er maar weinig restaurants die niet weten wat te doen wanneer ik vraag naar vegan opties.

In Gent zijn er enkele voor de hand liggende typische (én lekkere) vegan restaurants. Zo heeft – ongetwijfeld – elke veganist zijn voetjes al eens onder tafel geschoven bij Madame Bakster, Komkommertijd of Botaniste. Een aanrader is ook om een lekkere vegan maaltijd af te halen bij de symathieke man van Qorn’r.

Maar wat gaan eten nóg leuker maakt is, is overweldigd worden door de bereidheid van een niet vegan restaurant om je toch helemaal in de watten te leggen.

Deze 5 niet vegan restaurants in het Gentse, hebben bij mij een blijvende indruk nagelaten: